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 comment cuire du mais

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johann
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MessageSujet: comment cuire du mais   Mer 10 Oct - 20:36

alors la c'est tous simple

mettre le mais a tremper dans un grand volume d'eau froide (le sucre et falcutatif) et le laisser tremper 48 heure

ensuite mettre le mais dans une cocotte minute fermer et envoyer la cuisson
quand la soupape se met a siffler enlever la cocotte du feu et laisser reposer 2 heure, verifier la cuisson (des grain doivent avoir eclater, et les autre ecraser sans trop force)
sinon laisser les encore reposer dans l'eau

une autre methode si on a pas de cocotte minute c'est de les mettre a cuire dans une grande casserol avec un couvercle pendant 45 minute environ (plus si neccesair) en verifian la cuisson

le mieu c'est de le preparer une semaine a l'avance pour qu'il continue a macerer

on peu ajouter des additif style parfun fraise de carpiste (idée de max) a mettre dans l'eau de trempage (qui sert a la cuisson)
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carpman
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MessageSujet: Re: comment cuire du mais   Mer 28 Nov - 20:37

24 heures de trampage et 20 minutes de cuisson perso je ne l'ai jamais mes un ami oui
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jerem
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Date d'inscription : 22/08/2007

MessageSujet: Re: comment cuire du mais   Mer 28 Nov - 21:08

C'est sûr que pour un cuisto y'a rien de plus simple!! Laughing Laughing Merci en tout cas pour le tuyau!!
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MessageSujet: Re: comment cuire du mais   

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comment cuire du mais
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